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给串串包扎入库。（湘潭日报社全媒体记者 李新辉 摄）

淄博烤串，湘潭产？

互联网背景下，餐饮能带火一座城。最近，国内餐饮最火的城市是山东淄博。淄博人没想到，他们竟然靠烧烤“火”了。而湘潭市民也没想到，淄博的烤串，竟有部分产自湘潭。

4月21日，在雨湖区姜畲镇金马村茶园组的湖南金茶园农业科技开发有限公司厂房里，180多名工人正忙着穿烤串。烤串种类丰富，有鱼皮、牛油、牛肉、羊排、虾子等15个品种。

“现在最火的淄博烧烤，有部分烤串就是我们湘潭基地生产的。”金茶园公司负责人刘湘笑着说，一年前，这里还只是闲置厂房，去年从长沙引进品牌烤串企业成立了湖南旺谐食品有限公司，主要生产烤串。

49岁的刘湘是土生土长的金马村人，他曾从事水上物流工作20余年，之后怀着对家乡的眷恋之情和对现代农业的憧憬，于2016年选择回乡发展，在2017年创办了湖南金茶园农业科技开发有限公司，公司名字源自于刘湘的老家——雨湖区姜畲镇金马村茶园组。

刘湘介绍，以前这里是荆棘丛生的“干坳子”（茶园坳），他返乡后流转了村上900余亩山地和耕地，在山地放养土鸡，修整硬化原有的几口山塘，改造山间低洼田养鱼虾，并种上油茶、药材等经济作物，立志将贫瘠的山丘开发成种养结合、农旅融合的现代农业示范园。

“要激活金马村的‘一池春水’，必须有产业带动。”经过几年的发展，刘湘一直在寻找适合金马村的产业发展之路。一个偶然机会，刘湘认识了福建品牌烤串商人陈爱。

“烤串企业有两个优点，一是劳动力密集，可以安排周边村庄富余劳动力就近就业；二是加工生产烤串环保，可以留住绿水青山。”刘湘介绍，旺谐食品于今年2月正式投产，日产烤串3万—5万串，目前订单供不应求，主销山东、江浙和西南地区。

“生产工人涉及周边15个村，年龄在40岁到60岁之间。”刘湘介绍，乡村振兴需要产业振兴，随着烤串企业的成功投产，他离实现“金茶园现代田园综合体”梦想又近了一步。

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